Huai Krathing Reservoir, Isaan - Thailand 4K Travel Channel

The Huai Krathing Reservoir, also known as Huai Nam Man, is in the Loei province. The reservoir has a capacity of 26 million cubic meters and covers an area of 1,500 hectares of land. Surrounded by teak wood and bamboo woods, the Huai Krathing Reservoir lies in an evergreen hilly country. That's why the locals call it Little Switzerland.
Once laid out for irrigation purposes, it serves today as a recreation area for locals.
On the west bank are some countryside kitchens. You might eat in little guest gardens with tables and chairs on the shore. But most of the meals are served on bamboo rafts in the midst of the lake.
Here one only speaks Thai and also the menus are only in Thai. You should at least have a phrase book for the order.
Small boats draw the straw-roofed bamboo rafts on the open water, where you can enjoy your meal.
The countryside kitchens serve traditional Isaan cuisine, famous for its spiciness. One seasons with fresh herbs and fermented fish (Plah rah). In contrast to the Thai cuisine, one serves sticky rice instead of fragrant rice. Typical dishes are Som Tam, a green papaya salad with dried crabs and Gai Yang, grilled chicken marinated in soy or fish sauce and spices.
In Isaan, you find the most varied animals on the menu, like lizards, fried grasshoppers, crickets and dung beetles. What was once eaten out of necessity is today a delicacy.
After an extensive breakfast at the Sirila Farm Tent Camp, we are not very hungry yet and order only a light meal.
On the bamboo raft, one looks in vain for tables and chairs. Traditionally you eat sitting on straw mats on the ground.
After the meal is time for a refreshing bath or a short afternoon nap.
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Das Huai Krathing Reservoir, auch bekannt als Huai Nam Man, liegt in der Provinz Loei. Das Reservoir hat eine Kapazität von 26 Millionen Kubikmetern und bedeckt eine Fläche von 1.500 Hektar Land.
Umringt von Teakholz und Bambuswäldern ist das Huai Krathing Reservoir malerisch in eine immergrüne Hügellandschaft eingebettet. Deshalb wird es im Volksmund auch gerne als „Little Switzerland“ bezeichnet.
Einst wurde es für Bewässerungszwecke angelegt, doch heute dient es als Erholungsgebiet hauptsächlich für Einheimische.
Am westlichen Ufer reiht sich eine Landküche neben der anderen. Kleine Gastgärten mit Tischen und Stühlen ermöglichen es am Ufer zu essen. Doch hauptsächlich wird das Essen auf schwimmenden Bambus-Flößen inmitten des Sees serviert. Außer Thai wird hier keine Sprache gesprochen und auch die Speisekarten sind nur in Thai. Man sollte für die Bestellung einen Sprachführer dabei haben.
Kleine Beiboote ziehen die mit Stroh überdachten Bambus-Flöße auf das offene Wasser, wo auch das Essen serviert wird.
Es werden Gerichte aus der traditionellen Küche im Isaan, die für ihre Schärfe berühmt ist, serviert. Man würzt man mit frischen Kräutern und fermentiertem Fisch (Plah rah). Im Gegensatz zur Thailändischen Küche verwendet man Klebreis anstelle von Duftreis. Typische Gerichte sind Som Tam, ein grüner Papaya-Salat mit getrockneten Krabben und Gai Yang, gegrilltes Huhn mariniert in Soja- oder Fischsauce und Gewürze.
Allerdings findet man im Isaan auch heute noch die vielfältigsten Tiere auf dem Speiseplan, wie z.B. Eidechsen, gebratene Heuschrecken, Grillen und Mistkäfer. Was einst aus der Not gegessen wurde ist heute eine Delikatesse.
Nachdem wir im Sirila Farm Tent Camp ausgiebig gefrühstückt haben, sind wir noch nicht sehr hungrig und bestellen nur eine Kleinigkeit.
Tische und Stühle sucht man vergeblich. Traditionell wird auf dem Boden, auf Strohmatten sitzend gegessen.
Nach dem Essen wird die Zeit für ein kühlendes Bad oder einen kurzen Mittagsschlaf genutzt.
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